笋干、冬菇、虾米焖肉粒
笋干、冬菇、虾米焖肉粒的做法说明
喜欢笋的朋友必定会喜欢它……它是米饭、白粥、葱油拌面的绝佳配菜哟!
笋干、冬菇、虾米焖肉粒的做法与步骤
- 第1步.
肉碎粒……放小勺糖、油腌30分钟。放油锅把肉粒煸炒成焦黄，放冬菇、虾米、放蒜、姜、辣椒炒。
- 第2步.
把笋干切碎粒…放锅混肉粒一起炒！放豆瓣酱两勺、胡椒粉炒。
- 第3步.
煸干……
- 第4步.
加水抹过笋干
- 第5步.
加水……抹过笋干，盖盖子大火烧开转小火焖干(这过程大概30-40分钟左右)……试咸淡加盐！
- 第6步.
大火收汁…
- 第7步.
起锅……
小贴士
笋干提前泡一夜…切粒
冬菇泡开切粒(即香菇)
辣椒随个人口味增减
可下饭、配粥
