卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤
- 第1步.
五花肉洗净切丁,锅中放少许的油热锅后加入肉丁炒至微熟,再加入油葱圈炒出香味!
- 2.
炒出香味后,依次加入生抽,米酒,冰糖,炒至冰糖溶化,加入一半的水,大火烧开,再加入剩余的水,转小火煮35至40分钟即可。
小贴士
炒肉丁一定要小火🔥!防止炒焦,冰糖可提前敲碎,下锅时比较容易融化!
五花肉洗净切丁,锅中放少许的油热锅后加入肉丁炒至微熟,再加入油葱圈炒出香味!
炒出香味后,依次加入生抽,米酒,冰糖,炒至冰糖溶化,加入一半的水,大火烧开,再加入剩余的水,转小火煮35至40分钟即可。
炒肉丁一定要小火🔥!防止炒焦,冰糖可提前敲碎,下锅时比较容易融化!