章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机
章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法说明
去年就喜欢上这款BRUNO的多功能烧烤机了。当时只有日版的，需要变压器，就犹豫了没有下手。
现在终于出了大陆版220v的！！不需要变压器，也不需要像港版那样用转换插头。直接插电就能用，方便太多了！
虽说是烧烤机，但实际功能还是挺强大的。
今儿先用机子里配套的半圆模制作个章鱼小丸子。
10月31日（周二）上午十点爱尝鲜😄
购买链接：https://www.xiachufang.com/goods/71773
章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的食材和调料
| 低粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 泡打粉 | 1/2茶匙 |
| 生抽 | 10g |
| 味啉 | 10g |
| 冷水 | 400ml |
| 山药泥 | 2汤匙 |
| 盐 | 2~3g |
| 辅助材料 | |
| 章鱼丁，包菜丁，洋葱，香葱，红姜丝 | 适量 |
| 沙拉酱，章鱼丸子酱，海苔粉，木鱼花 | 适量 |
章鱼小丸子--Bruno多功能烧烤机的做法与步骤
- 第1步.
包菜切丁，洋葱小香葱切碎，章鱼化冻用料酒泡一会。面糊全部混合打匀即可。山药泥必不可少。但是不能加量了哦，不然丸子太软不成形。
- 第2步.
机子开到中火预热3分钟。模具喷少许油，倒入面糊，约8~9分满。
- 第3步.
放入章鱼丁，洋葱和香葱。
- 第4步.
再放入包菜丁。
- 第5步.
再倒入一些面糊。
- 第6步.
用专门的签子把表面面糊分割开来，把周围的菜和面糊往模具里面塞。
- 第7步.
塞进去后，把丸子倾斜挑起。
- 第8步.
转中小火，倒入面糊。
- 第9步.
继续分割面糊，把面糊和菜往里面塞啊塞。如果丸子不够饱满，就再放点章鱼丁。如果配料已经够多，就加点面糊补一下即可。持续的翻转丸子。这个时候还可以喷点油，这样颜色出来的好看。
- 第10步.
最后一直到丸子变成金黄色即可。
- 第11步.
就像这样翻动丸子
- 第12步.
丸子出炉，抹上章鱼丸子酱，挤沙拉酱，撒上海苔粉木鱼花。完成！！ 不要太心急哦，小心烫嘴！
- 13.
山药泥就是用锉子搓成泥状。
