重庆蒜泥纸包鱼的做法与配方

重庆蒜泥纸包鱼的做法与配方的做法与步骤

1. 第1步.

   锅内放入色拉油120克，辣油100克，烧热后下入泡姜末20克，蒜末20克，野山椒碎50克，泡椒酱40克（挤干水份）

   
2. 第2步.

   炒香后放入野山椒70克，泡灯笼椒100克，大葱片50克，青椒块80克，啤酒150克，寥糟25克，水50克，味精8克，鸡精6克，白糖2克，胡椒粉1克，香料粉5克

   
3. 第3步.

   调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。