红烧鸡脚
红烧鸡脚的做法说明
这道菜是一个姐姐教我的，我很喜欢吃，我也随着自己的口味改变了一点点材料，我想要教会身边的人，因为真的太好吃了😁哈哈哈哈！第一次创建菜谱，心血来潮，没有仔细的步骤图，请多多包涵！如果下次还有好吃的，我一定会弄一个更完整的菜谱～
我喜欢吃，我更喜欢做吃的
红烧鸡脚的做法与步骤
- 1.
先将鸡脚去指甲洗干净 锅内烧水加入少量料酒和两片姜片，水滚后放入鸡脚焯水备用
- 2.
锅洗净烧油，放两片姜，适量的香菜头爆香放入鸡脚炒至有香味放入一小碗的酱油翻炒，再放入淹过三分之二鸡脚的水，放白糖翻炒，放入八角（尝试过放五香粉，味道也很好！）和打了结的葱。喜欢吃辣的朋友可以加入小米椒。盖上锅盖，焖煮至鸡脚汤汁收干，上桌前，放入香菜叶翻炒一下！完美出锅～
小贴士
1.加料酒和姜片煮水是为了去除鸡脚的腥味。
2.想知道鸡脚有没有焖熟，可用筷子在鸡脚掌中宝测试，能插进去就很软了。
3.怕烧干汁鸡脚还没软的话可调小火力慢焖
4.注意看火！别烧焦了哦～要有耐心
