黄金卷边BBQ培根披萨

黄金卷边BBQ培根披萨的做法说明

告别番茄酱炒制的披萨酱吧！
带你开启新的大门。。。。

第1步.
牛奶加热到温热，倒入酵母搅拌均匀。加入盐，糖，面粉，披萨草揉成团。加入植物油，揉至油被面团彻底吸收，变成不粘手的面团。（想要口感好就多揉揉，摔打出筋）
第2步.
放到温暖的地方盖湿布发酵。（夏天一般发酵20分钟左右，冬天在烤箱里放热水发酵40分钟以上）手指蘸面粉，戳面团，小洞不塌陷不回缩，发酵完成。
第3步.
发酵的时候，处理红薯和土豆。红薯蒸、煮、烤，随便怎样，弄熟，去皮，压泥，装裱花袋备用。土豆切土豆角，随你怎么弄熟它，备用。
第4步.
面团排气后，在披萨盘整成饼，边边要多留一些。挤一圈红薯泥
第5步.
边边把红薯泥包住，做成卷边。同时，叉子在饼饼上叉洞。
第6步.
挤上烧烤酱（我买的味好美的，味道还不错。）
第7步.
披萨酱涂抹均匀，撒一层马苏里拉奶酪。
第8步.
铺上熟土豆角，切好的培根，青椒丝，洋葱丝。（青椒丝千万不要省略。让披萨惊艳的味道）
第9步.
再挤一层烧烤酱，撒一层马苏里拉奶酪。
第10步.
烤箱，190度，中层。10-15分钟。拿出，再撒一层马苏里拉奶酪，5分钟，至奶酪融化。
第11步.
切开，趁热吃吧！小心卷边！有点烫！