金瓜八宝糯米饭
金瓜八宝糯米饭的做法说明
今天自己动手做金瓜八宝饭。
金瓜八宝糯米饭的做法与步骤
- 第1步.
小南瓜洗净去皮，从中间梗向切开，在竖着切八瓣，像我这样摆放放在碗里，碗要深一点的
- 第2步.
圆粒糯米先用水泡一会
- 第3步.
锅里加水把糯米放入锅里，大火烧开，看到糯米有些许透亮了，用笊篱捞出，
- 第4步.
这是捞出来的糯米，还是热的
- 第5步.
趁热放入白糖和猪油搅拌均匀。一定要放糖不然不甜，猪油是增加香气，还能使我们的糯米更加透亮好看
- 第6步.
金瓜上边摆放红枣，蜜枣，葡萄干，枸杞。（这是提前洗好切好的）葡萄干和枸杞红枣最好提前用热水泡一下洗干净
- 第7步.
把糯米倒一点均匀铺金瓜的碗里，中间凹下去一些，是为了下一步放豆沙，往四外抹均匀
- 第8步.
中间凹进去的部分放红豆沙。
- 第9步.
放好红豆沙以后，表面在铺一层糯米，这时候就可以上锅大火蒸了。
- 第10步.
大火蒸30-40分钟。拿盘子放在碗上，倒扣过来。
- 第11步.
很漂亮
- 第12步.
有问题加v
小贴士
表面在淋上糖桂花，或者草莓🍓酱
