海参红烧肉

海参红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备香料待用。

   
2. 第2步.

   五花肉切方块冷水下锅焯去血沫杂质，盛出洌水待用。

   
3. 第3步.

   泡发的海参切好。

   
4. 第4步.

   锅内放适量油把焯好的五花肉倒入煸炒；

   
5. 第5步.

   煸炒到五花肉出油一颜色变焦黄即可；

   
6. 第6步.

   加入八角 香叶 桂皮 干辣椒 还有葱姜；

   
7. 第7步.

   加入老抽，煸炒片刻，直至炒出香料的香味，再倒入没过肉的开水，再倒入少许生抽；

   
8. 第8步.

   炖至五花肉6、7成熟时，加入盐调味，再加入海参，炖至汤汁收浓即可。