拉花戚风蛋糕

拉花戚风蛋糕

拉花戚风蛋糕的食材和调料

玉米50克
可可粉8克
牛奶70克
低筋面粉70克(和蛋黄糊用)
低筋面粉12克(和可可粉用)
柠檬汁4~5滴
细砂糖75克
鸡蛋5个

拉花戚风蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛奶,玉米油,蛋黄混合好(蛋黄忘记拍照片了)

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    过筛12克低筋面粉粉和8克可可粉粉(倒入50克牛奶 玉米油 蛋黄和好的液体)

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋黄糊和可可粉糊

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    蛋清打发鱼泡🐟加第1次白糖

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    第二次加白糖

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    第三次加完白糖

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    打发短尖角

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取2刮刀蛋白霜和好可可粉面糊

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    剩下的蛋白霜取3分之一和好蛋黄糊(最后蛋白霜全部和进蛋黄糊里面)分别看图1和图2

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    2种面糊层层交替倒进8寸模具

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    震动2下用牙签画🎨上喜欢的拉花🌸

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    120℃烤80分钟 出炉立即倒扣放凉脱模

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    拉花戚风蛋糕的做法步骤 第13步

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