南瓜奶油华夫饼
南瓜奶油华夫饼的做法说明
好吃的南瓜本身带给味蕾的就是一种享受。做面包南瓜的味道不是很突出，那么华夫饼是一种很好的选择。头天做好后冷藏发酵。量比较大，可以烙8-9个长方形华夫饼（也就是16-18个正方形华夫饼）。
南瓜奶油华夫饼的做法与步骤
- 第1步.
1升的大包装淡奶油，剪开一个非常小的口子。用的时候是挤出很细一股流量的淡奶油。
- 第2步.
每次用完一定要用餐巾纸包好，夹子夹紧，可以冷藏保存1个月之久。
- 第3步.
蒸好的南瓜别揭开锅盖子，保持热度。把切小块的黄油与南瓜拌匀即可。这样后期的混合更均匀。也免去融化黄油的繁琐步骤了。
- 第4步.
淡奶油放入糖，加入鸡蛋，盐，调匀。
- 第5步.
酵母放入鸡蛋淡奶油液里调匀。
- 第6步.
刚刚蒸熟的南瓜块里直接放入黄油小块，致使黄油完全融化后，完全凉透的黄油+南瓜泥里加入淡奶油蛋液里调匀。
- 第7步.
筛入低筋面粉搅拌均匀，如果想单独把黄油加热融化，再最后倒入面糊也可以。 这是以前的老方法（附图：单独融化黄油的照片）。后来我都是把刚蒸熟的南瓜直接拌匀黄油小块的方式，更加省事简便些。
- 第8步.
调和好的面糊，敷上保鲜膜放冰箱里冷藏一晚，或室温发酵1小时，即可做华夫饼了。人口少份量可以减半，我是做好了冰箱冷藏保存可以3天（3天早餐都搞定啦）很方便。
- 第9步.
发酵好的面糊膨胀很大。所以要用很大的碗
- 第10步.
另外还可以抓几把巧克力豆进面糊里。那就是美味的巧克力奶油南瓜华夫饼啦
- 第11步.
饼铛小火加热，刷薄油。
- 第12步.
用大勺盛出面糊再饼铛上，千万不要太多量，尤其四周边缘处有点面糊即可。不要着急盖饼铛，等几秒钟再盖。
- 第13步.
放适量面糊，不要贪多，否则溢出来就哭吧，不要锁住饼铛的锁扣🔒，防止因加热膨胀溢出面糊。多做几回掌握面糊份量，就好了。没有失败，没有经验✌️1分钟后把饼铛翻面再加热1分钟。此时可以锁扣了。一直是小火，不要心急用大火，糊了麻烦了。
- 第14步.
成品金黄，外焦里嫩，香甜可口
- 第15步.
外焦里嫩
- 第16步.
奶香味和南瓜味融合的恰到好处，好吃到爆👏👏👏👏👏👏👏👏👏
- 第17步.
奶油，黄油，南瓜的香味四溢啊
- 第18步.
巧克力豆的
- 第19步.
每口都都带着奶油南瓜和巧克力豆的浓郁香味，太好吃了
小贴士
黄油和糖的量可以调整自己喜好的范围。所以我写了范围值
