零添加卡通水晶棒棒糖
零添加卡通水晶棒棒糖的做法说明
当妈妈后最关注的就是妞的饮食健康，零食能自己做就自己做。棒棒糖起因是公司要求研究一款零食放吧台给客户食用。经过多次实验与实践，现在这个方子我个人认为是稳定而简单的。
零添加卡通水晶棒棒糖的食材和调料
零添加卡通水晶棒棒糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，烧杯用来加热，糯米纸把图案一个一个剪下来备用。今天烧杯不小心手滑掉地上牺牲了，所以奶锅替代，只是倒起来没那么方便而已。
- 第2步.
珊瑚糖直接在奶锅里加热成液体状态，不加任何东西哈，不要加水，容易失败。我今天只想做几个给妞吃，所以用的量比较少。
- 第3步.
模具里倒入1/3糖液
- 第4步.
用镊子夹着糯米纸图案朝下放在刚倒入的糖液上
- 第5步.
放入糯米纸棒
- 第6步.
倒入糖液至模具满，天冷容易凝固，可回锅加热再倒。一定要没有气泡时倒入模具哈
- 第7步.
冷却10分钟，脱模
- 第8步.
出来会有气泡，过下火就好。买了火枪用几次就没气了。还是过火简单，在火上烧1.2秒把气泡融化
- 第9步.
第一次倒入时温度比较高，就会这样
- 第10步.
这是过火后
- 第11步.
装袋，拍照。妞在旁边等了好久，就想吃了……
小贴士
技巧就是一定融化后糖液气泡消失再倒入模具
