小杯戚风
小杯戚风的做法说明
中层 上150下145度25分钟～上165下155度20分钟 （38美的放烤盘上）
小杯戚风的做法与步骤
- 1.
将a2-a5材料称量到一个盆里搅拌均匀，然后倒入一大半低粉搅拌均匀，接着倒入剩下低粉搅拌均匀待用。
- 2.
1.b1-b2称量到打蛋盆里然后1档打发20秒，加糖三分之一。 2.接着3档打发一分钟，加三分之一糖。 3.再接着3档打发一分钟，加最后三分之一糖。 4.最后3档打发一到两分钟立刻打发（期间看蛋白状态）
- 第3步.
混合:三分之一的b加入a中搅拌均匀后的产物倒入剩下的三分之二b中，接着搅拌均匀即可装入模具烘烤，烘烤温度见标题处。
