豆渣发糕

豆渣发糕

豆渣发糕的做法说明

豆渣浪费了可惜,除了做面包,做煎饼还可以做发糕。好吃健康营养~

豆渣发糕的食材和调料

混合坚果黑豆豆渣500克
豆浆250克
中筋面粉500克
90克
酵母5克

豆渣发糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    混合坚果豆浆做法:https://www.xiachufang.com/recipe/102819173/ 过滤出来的500克豆渣和250克豆浆,加白糖搅拌均匀放凉

    豆渣发糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面粉和酵母混合均匀

    豆渣发糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    倒入豆浆液

    豆渣发糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    翻拌至无干粉状态

    豆渣发糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入不粘模具(如果是蛋糕模具,一定要抹油方便脱模),稍微刮平

    豆渣发糕的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入温暖处发酵至二倍大,上面稍微点缀一下,连模具一起放入加足清水的蒸锅,大火冷水开蒸,上汽后35分钟左右。

    豆渣发糕的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    关火后焖5分钟取出来脱模

    豆渣发糕的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    香甜松软

    豆渣发糕的做法步骤 第8步

小贴士

此方为8寸圆模的量。6寸减半

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