石斛山参椰皇老鸭煲

石斛山参椰皇老鸭煲

石斛山参椰皇老鸭煲的食材和调料

1只
铁皮石斛50g
新鲜山参1支
海椰皇8-10粒
绍兴黄酒小半碗
适量
10g
3-5g

石斛山参椰皇老鸭煲的做法与步骤

  1. 第1步.

    新鲜山参一支(干的山参30g左右)。

    石斛山参椰皇老鸭煲的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    干石斛、海椰皇、山参洗净切片。

    石斛山参椰皇老鸭煲的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    新鲜老鸭一只切块,用开水烫煮下去血水,然后沥干倒入砂锅。

    石斛山参椰皇老鸭煲的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    砂锅加入清水,倒入石斛、椰皇、山参、黄酒、砂糖、姜片。开大火煮沸,再用小火煲2-3小时。(可用电炖锅)

    石斛山参椰皇老鸭煲的做法步骤 第4步

小贴士

盐一定要汤煲好后再放。糖、盐多少克最好自己试,每个人口味不一样。

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