面包机柔软拉丝面包
面包机柔软拉丝面包的做法说明
家里水果太多，怕浪费了就做了各种果酱。为了消耗果酱，最快的方法就是抹面包🍞，只能又把面包机找出来😓。这是我试下来最快最方便做柔软拉丝面包的方法。
注意：1、淡奶油不可少。最多不能超过40克，不然面包的发酵会不好。
2、糖跟盐不要混合放，要分别放在面包机的两个角上，这样面包的发酵才会好
3、黄油要第二次揉面的时候才能放。
面包机柔软拉丝面包的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油40克，牛奶120克，鸡蛋一起放进面包机。淡奶油最多不能超过40克，不然发酵会不好。最终淡奶油+牛奶是160克就可以了。糖50克左右都可以，最少不低于30克，盐3克，分别放在面包机的两个角上，注意：不要把盐糖混合放在一起
- 第2步.
这时候可以放入270克面粉了，稍微多少几克都没关系
- 第3步.
面粉倒入面包机后，在面粉的顶端用手指戳个洞，把4克酵母倒入，再用面粉盖住
- 第4步.
这时启动面包机的和面模式，和面40分钟之后可以倒入黄油。25～35克黄油都可以。没有黄油的色拉油也可以，只是口感上没有黄油香
- 第5步.
加好黄油以后重启面包机，选择甜面包或者柔软面包模式。选择900克，烧色浅就OK了，现在开始就等着面包出炉吧。 想要加红枣、葡萄干、蜜豆或者蓝莓干的，第二次重启的时候就可以都放下去了。
- 第6步.
出炉啦，香喷喷的面包很好吃😋
小贴士
用东菱面包机做750克的，淡奶油30,牛奶100,高筋粉230,糖40
