吐司（面包机简易版）
吐司（面包机简易版）的做法说明
新入手的面包机，因为忙一直未研究。好不容易周末到了，赶紧搜搜菜谱………(｡ ́︿ ̀｡)一手倒入所有材料指望面包机的配方基本上不适合新手。折腾半天后终于找到了半自动模式的吐司配方～～根据自己面包机的容量略微改了点。（美的面包机）
吐司（面包机简易版）的做法与步骤
- 第1步.
1.放入牛奶、鸡蛋、糖、盐。（糖和盐放对角，不要碰到） 2.找了个过滤豆浆的滤网，慢慢把面粉筛进去。 3.放酵母。（不能碰到盐）其实已经隔了一堆面粉了，怎么可能还碰到╮(╯▽╰)╭ 4.开启面包机，调到“和面”模式（我的是P16），16分钟。
- 第2步.
1.加入“黄油”，最好用温水隔着软化好的。我临时在家楼下买不到，问了朋友用调和油代替，放了2小勺（面包机配的量勺最小那头） 2.继续开启和面模式，时间改为10分钟。这里主要看面团状态。面团要和到“用根筷子挑一下，有一层薄膜起来，基本上和面包桶不沾，很清爽又不会干，整体感觉是一个湿湿的面团”，根据具体情况可以加减时间。我的和面时间为26分钟。 ps：面和好以后，记得把搅拌片取出来。不然夹在吐司里很丑很妨碍切片。
- 第3步.
1.开启“发酵模式”。我的面包机是P17，时间调为35分钟。发酵后的面团大概是面包桶的八分满就可以了。可以适当延长到一小时。看面团状态为准。 2.开启“烘烤模式”。我的面包机是P18，时间为35分钟。（可以30分钟，稍微外皮没有那么脆）
- 第4步.
出炉～～(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 顺手把面包桶洗了，面包的温度就降下来了，可以切了。
- 第5步.
1.用锯齿刀切掉两面脆的表皮，再切片。 2.看着纹路就知道：非常成功！松软可口，基本上是淡淡的味道。（木有明显甜味、咸味，是很适合一家人的吐司片） 3.调和油的香味也很特别，不会比奶香味的黄油差哦！（千万不能是玉米油、花生油）
小贴士
1.不喜欢表皮脆脆的口感，可以四面去皮。
2.不要因为面团看起来有点稀就加面粉，却可以因为面团干而加牛奶哦。
3.面包机的一键智能模式是很难想象的，所以如果想偷懒有追求质量的话，还是去买吧！
