花茶饼干~花茶酥饼
花茶饼干~花茶酥饼的做法说明
有个嘴馋懒还挑剔的麻麻…不停的督促我更改方子，以便她有的吃…的故事。
PS：方子改自红茶酥饼，需要的宝宝请自行寻找。
+++方子中的糖量已经不能再减了，可以自行增加，茶的量也不要再增加了，一般4-6g比较合适，麻麻喜欢不太甜的茶味儿又重的饼干，香草精和盐可以不放，我就是想丰富口感。
下厨房新手，每次都是看大家的方子，久而久之也想把自己改良的发出来，这个方子就是记录一下，顺便分享给大家~
玻璃心！请给5分！不接受批评！但欢迎好的建议~谢谢么么哒~
花茶饼干~花茶酥饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油切薄片软化至轻轻一按出现指印即可。
- 第2步.
黄油加糖粉搅打至发白。
- 第3步.
加入蛋黄，香草精(可不加)，搅拌均匀，不要打发。
- 第4步.
花茶碾碎加入3中，筛入过筛好的低筋面粉，盐，搅拌至无干粉状态。
- 第5步.
放入模具(没有可直接滚成长条)，冷冻1-1.5小时。
- 第6步.
烤箱预热170°C，将冷冻好的饼干切片，厚度约5-6毫米。
- 第7步.
送入烤箱，烤15-20min。
- 第8步.
放凉味道更好噢~~
小贴士
1.由于花茶沫是茶叶碾碎而成的，所以吃起来会有咯吱咯吱的感觉噢~
2.放盐是为了让饼干不那么甜腻腻的，同时丰富饼干的层次感，可以不放，但是千万别放多了！别问我为什么这么说…
3.当早点倍儿棒！
4.特别酥，易碎！吃不完放密封盒保存，别裸露存放，易受潮，千万别放冰箱！常温保存即可。
5.爱你们~谢谢~
