头水紫菜制作无盐宝宝海苔
头水紫菜制作无盐宝宝海苔的做法说明
我家宝贝喜欢吃海苔，可是外面买的添加剂太多。家里有头水紫菜，就试试自己做海苔。吃多少做多少，健康又实惠。😜
头水紫菜制作无盐宝宝海苔的做法与步骤
- 第1步.
选用自家头水紫菜做原材，福建特产，质量最好，产量最少，外面真心买不到。
- 第2步.
撕成细碎小条状。头水紫菜是紫菜生长后第一次收割，无杂质，口感和营养最佳，所以不用再清洗和烤。
- 第3步.
细碎小条状备用，20克就可以撕一小盘了。
- 第4步.
我用的是铁锅。开小火，滴几滴香油。有橄榄油更佳。
- 第5步.
一定要小火，铁锅本身易热。把油晃动下沾到锅面。油主要为了防焦，不是紫菜多需要油。
- 第6步.
油稍微抹平锅底面，就可以把撕好的紫菜放进去了。可以用筷子，也可以用铲子，翻炒，动作要轻。
- 第7步.
差不多几分钟紫菜有点变绿，试下有脆了，就可以关🔥，加熟芝麻再翻炒一会儿。铁锅有余热，足够支撑炒芝麻✌
- 第8步.
装盆，好香。切记不能大火，也不能烤久。没必要加其他调味。天然头水紫菜已经非常鲜美，再加盐巴会咸。给孩子吃不建议加其他，自己喜欢加辣都行。
- 第9步.
找个罐子装起来，密封，防潮变软。喜欢甜的可以加点白砂糖，细细的那种，摇晃下。糖也是天然防腐剂。
- 第10步.
宝贝超爱吃。😍
小贴士
一定要选用好的紫菜。不要大火，不能太久。吃多上火，注意噢。
