熬糖版蛋白糖

熬糖版蛋白糖

熬糖版蛋白糖的做法说明

最近在做蛋黄溶豆,家里蛋白简直多到爆炸!

熬糖版蛋白糖的食材和调料

蛋白60克
细砂糖18克
玉米淀粉33克
30克
细砂糖102克

熬糖版蛋白糖的做法与步骤

  1. 第1步.

    设置温度

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    熬糖浆

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    预备打蛋白

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    高速打蛋白

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好了

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    加入玉米淀粉,搅拌均匀调色,裱花 开始低温100度烘烤1小时,别开门焖15分钟。

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    前天做的

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    昨天做的。

    熬糖版蛋白糖的做法步骤 第8步

小贴士

1.意式蛋白霜的方法,各大菜谱都有详细,就不讲了。
2.自家烤箱一定要找到自己的温度时间。

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