熬糖版蛋白糖

熬糖版蛋白糖的做法说明
最近在做蛋黄溶豆,家里蛋白简直多到爆炸!
熬糖版蛋白糖的做法与步骤
- 第1步.
设置温度
- 第2步.
熬糖浆
- 第3步.
预备打蛋白
- 第4步.
高速打蛋白
- 第5步.
好了
- 第6步.
加入玉米淀粉,搅拌均匀调色,裱花 开始低温100度烘烤1小时,别开门焖15分钟。
- 第7步.
前天做的
- 第8步.
昨天做的。
小贴士
1.意式蛋白霜的方法,各大菜谱都有详细,就不讲了。
2.自家烤箱一定要找到自己的温度时间。
最近在做蛋黄溶豆,家里蛋白简直多到爆炸!
设置温度
熬糖浆
预备打蛋白
高速打蛋白
好了
加入玉米淀粉,搅拌均匀调色,裱花 开始低温100度烘烤1小时,别开门焖15分钟。
前天做的
昨天做的。
1.意式蛋白霜的方法,各大菜谱都有详细,就不讲了。
2.自家烤箱一定要找到自己的温度时间。