泰式黄金“菠萝炒饭”

泰式黄金“菠萝炒饭”的做法说明

本周主角菠萝，含有大量的维生素B／C、磷、葡萄糖、柠檬酸和蛋白酶等物质。
经常可以在餐桌上看到她的身影，主食、菜肴、面包等无处不在，通常有她参与的项目必须耀眼夺目，光芒四射。
今天我们来介绍她是如何与米饭完美搭配？
并且她又是如何从炒饭中脱颖而出的呢？

第1步.
准备食材： 1、将菠萝外表洗净，沥干水分。纵切掉三分之一部分 2、用刀在菠萝上划上印子，注意不要划通了 3、取勺挖肉倒清菠萝汁，以免浸湿饭粒 4、把挖出的果肉浸泡在盐水中，让她静静等待 5、胡萝卜、黄瓜、素火腿切丁 6、鸡蛋加盐、黑胡椒粉打散
2.
开火热锅加油，把素火腿丁、胡萝卜丁倒入锅内，炒至出香味盛出
3.
锅内再加少许油，倒入蛋液，半凝固状态后加入米饭（稍硬的隔夜饭最好）
4.
用铲子铲松后，放入盐、黑胡椒等调味料
5.
依次放入黄瓜丁、素火腿丁、胡萝卜丁、菠萝丁，关火。用余温翻拌均匀。
第6步.
装入之前挖好的菠萝船内，撒一些素肉松，可以出菜拉