茶树菇扯成0.3CM细丝,松坂肉切丝,开油锅4成油温,茶树菇炸干至金黄色,下松坂肉炸熟。沥干油,金锅不放油倒入炸好的茶树菇松板肉放入精盐,味精,椒盐,香菜拌匀。装盘,特点不油不腻,香鲜可口,下酒好菜。
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