砂锅冒菜(少油低脂版)

砂锅冒菜(少油低脂版)

砂锅冒菜(少油低脂版)的做法说明

选用低脂蔬菜,清爽又不失美味,减肥期也可以吃到冒菜~无猪肉,猪肉是肉类中最容易发胖的。

砂锅冒菜(少油低脂版)的食材和调料

3瓣
牛肉豆瓣酱两勺
两勺
蚝油1勺
冬瓜若干
海带若干
香菇三只
青菜+黄花菜一把
菜花一小块
玉米火腿一根
一把
豆腐半块

砂锅冒菜(少油低脂版)的做法与步骤

  1. 1.

    砂锅烧热后直接放豆瓣酱和蒜,因为酱中本来就有很多油。无需额外放油。

  2. 2.

    把酱料蒜瓣炒香后,加入适量水(或高汤)

  3. 3.

    等水沸腾后,放入海带香菇小虾,两分钟后放其他材料。

  4. 4.

    五分钟后加入蚝油,盐,以及其他调料。

  5. 5.

    煮好后,就可以吃啦!

小贴士

因为没有做高汤,所以放入了小虾来提鲜味。

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