肉末胡萝卜丝
肉末胡萝卜丝的做法说明
小时候姥姥做的炒胡萝卜丝是我的最爱，完全没有胡萝卜的怪味，香香甜甜十分下饭。现在自己也学会啦～
肉末胡萝卜丝的做法与步骤
- 1.
肥瘦肉末，加少量酱油，生抽，料酒腌制十分钟
- 2.
胡萝卜洗净切丝，大蒜切末，大蒜很重要，去除胡萝卜的怪味都靠它了！
- 3.
热锅凉油炒肉末，盛出。
- 4.
加油炒蒜末出香味，下胡萝卜丝，煸炒，时间要久一点，炒到胡萝卜丝打蔫，基本怪味就去除了！
- 5.
加盐，翻炒，出锅！
小贴士
蒜末去除胡萝卜的怪味很管用，小朋友再也不会不喜欢吃胡萝卜啦！
