香根豆干肉丝
香根豆干肉丝的做法说明
肉丝的鲜嫩，香菜根的清脆，二者完美结合，是一道非常好吃的下饭菜。如果用牛肉丝和放少许的辣椒，那真的是绝配～
香根豆干肉丝的做法与步骤
- 第1步.
猪里脊切成丝，用腌料腌制10分钟；
- 第2步.
起油锅，将肉丝炒至颜色变白盛起；
- 第3步.
余油煸炒豆干出香味，再加入香菜根和肉丝及调味料炒匀，淋几滴麻油即可。
小贴士
如果用牛肉250g，腌料是水4大匙、小苏打粉1/2小匙和生粉1小匙，腌制的时间也是10分钟。起油锅，加5大匙的油，高温急炒牛肉丝，至颜色变白盛出，后面的做法和炒猪肉丝差不多。
