乱烤冰箱菜

乱烤冰箱菜的做法说明

冰箱里每样蔬菜都剩一点，弃之可惜，组合烤下没准是道美味呢😁

第1步.
检查冰箱，看看哪些食材能凑成一份好菜。我的冰箱暂时掏出这些。
第2步.
还有这对couple:我家人说我拿着菜刀对他俩比划特别残忍，外人听了得以为最后我吃螃蟹呢，殊不知我一口都不能吃！我就是个厨子！（体寒严重的菇娘真的要慎重吃蟹）
第3步.
收拾螃蟹：1）刷洗干净不用多说；2）公蟹，母蟹腹部都有个脐（母蟹是圆形，公蟹是JJ形），翻开切掉。（这会蟹已经差不多半死状态）可以解开绑绳随你操作。3）去腮，去所有黑色物质：从尾部掀开蟹壳，去除腮状物，同时去除下方和蟹壳中的黑色物质。都是大寒的东西吃不得。（菜板左上角这些东西）之后改刀到你方便烹饪或者下嘴的形状。
第4步.
蛋，奶，黄油，芝士片，黑胡椒是味道主力。帮助保持食材的香味。
第5步.
全部食材改刀，土豆/白薯/南瓜类切片，其他处理到比较薄，小，好熟的程度。摆盘-尽量不要码太厚（如图就是个反例，不好熟），两层为佳。
6.
浇筑蛋液：鸡蛋和牛奶打在一起，少量盐，橄榄油混合在蛋液中，浇在食材上。尽量将将没过食材，最后放虾子/虾仁，一块黄油或一些奶酪碎。最后撒上黑胡椒。
第7步.
烤制：烤箱预热，200度，20-30分钟。