红果酪
红果酪的做法说明
又到了红果丰收的季节，老爸摘了好多，每年都是妈妈做红果酪，今年也尝试自己做一做，分享给身边的朋友们！
红果酪的做法与步骤
- 第1步.
先把红果去核，我用的小刀，一分为二，挺好剔除，但是很需要耐心，一个一个去核。然后水放刚刚没过红果的量即可，大火烧开。
- 第2步.
然后放冰糖，根据个人口味，根据红果的酸度。
- 第3步.
中火熬制，可以看到咕嘟咕嘟的小气泡。
- 第4步.
中间可以尝一下酸甜度，根据情况加糖。
- 第5步.
逐渐会看到颜色的变化，至红亮。
- 第6步.
熬的水越来越少，要用铲子翻炒，不然下面会糊锅。
- 第7步.
最后至粘稠关火，撒上桂花，香甜的味道扑鼻而来！
小贴士
一定要有耐心！
