米其林版蓝莓山药
米其林版蓝莓山药的做法说明
米其林版蓝莓山药：
①月龄：不加蜂蜜12个月以上，加蜂蜜3周岁以上
②食材：山药125克，蓝莓适量，淡奶油80克，蓝莓果蓉50克，白砂糖5克，蜂蜜10克，吉利丁粉10克，卡拉胶2克
③用具：电子秤，测温枪，半球形硅胶模具，手持搅拌器，裱花袋
4.今天教学妈妈们可以学一学，关键时候可以露两手[偷笑]
5.由于时间较长，中间视频配音可能有对不上地方，请见谅[抱拳][抱拳]需要某种原料，可以在某宝购买
米其林版蓝莓山药的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
用具：电子秤，测温枪，半球形硅胶模具，手持搅拌器，裱花袋
- 第3步.
蓝莓切片
- 第4步.
山药倒泥
- 第5步.
蜂蜜加热
- 第6步.
放入模具
- 第7步.
放上半片蓝莓，放入冰箱冷冻两小时
- 第8步.
两片山药泥合并
- 第9步.
沾上加热好的蓝莓果蓉
小贴士
想了解具体的视频介绍，请加v：WYL4816。
