红萝卜猪肉炸芋丝
红萝卜猪肉炸芋丝的做法说明
又到了芋头上市的季节
天气也凉爽了
吃点油炸的也没那么热气了
这道炸芋头丝是家人的最爱
于是
撸起袖子
红萝卜猪肉炸芋丝走起😄😄
红萝卜猪肉炸芋丝的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切成细条
- 第2步.
将肉用鸡精、生抽、料酒腌制备用
- 第3步.
芋头萝卜削皮洗净
- 第4步.
将芋头红萝卜用擦丝器擦成丝
- 第5步.
用鸡精生抽调味 喜欢五香粉的也可以加点
- 第6步.
将葱花蒜末加进去
- 第7步.
再将腌制好的五花肉加进去搅拌均匀
- 第8步.
这是拌好的芋头丝，放着让它腌制一会
- 第9步.
芋头丝里加进鸡蛋面粉拌均匀 喜欢扎实口感的可以多放一点面粉 喜欢酥脆口感的少放一点 至于我们家呢 必须是酥酥脆脆的 吃的就是满满的芋香味 放那么多粉 不如直接吃粉
- 第10步.
锅内倒油烧至八成热， 下芋丝中火炸至金黄 火大了容易外焦里面不熟
- 第11步.
出锅喽! 酥酥脆脆的芋丝 咬一口满满的芋香味 中间夹杂看肉的香味 是不是很满足😄😄
小贴士
五花肉已经腌制入味
在给芋丝调味时可以少放点调味品
可以先拿一小块下锅煎试试味道
我不会告诉你们我忙着聊天
把生抽给放多了
看来一心还是不能二用😓😓
专心做好一件事就好了
加面粉的时候，切记不要加水，不然粉会加到你怀疑人生😂😂
