＃金秋蟹逅＃盐烤大闸蟹
＃金秋蟹逅＃盐烤大闸蟹的做法说明
＃吃蟹季＃
最鲜美的金秋蟹逅，
寒露一过，立马降温，大闸蟹也变得愈加肥硕，
用海盐烤制的大闸蟹鲜美无比，
这滋味，
足以等上一年，
再来坛子黄酒或配上苏州的桂花米露，
都是极好的。
＃金秋蟹逅＃盐烤大闸蟹的做法与步骤
- 第1步.
海盐必须是粗颗粒，我用的是蒂安地中海海盐，一盒650克
- 第2步.
先把海盐及所有香料先放锅内爆炒，炒出香味后，放入烤盘，将螃蟹翻身放入盘中，撒上少量海盐覆盖蟹肚
- 第3步.
220度上下火烤制约28分钟，具体根据每个烤箱的脾气及螃蟹大小有些许不同，烤好后，螃蟹壳应呈现橘红色，没有发青就是熟了。
- 第4步.
然后装盘，摆拍～
- 第5步.
摆盘
- 第6步.
配上桂花米露
