茄汁红烧大虾

茄汁红烧大虾的做法说明
中餐厅开播之后,印象最深的就是节目录制地象岛,店长赵薇的柠檬蜂蜜水,一直想做的黄晓明的茄汁大虾。曾经做过红烧虾,粉丝开背虾,芝士焗虾,烤虾,生拌腌制虾,清煮白灼虾,各种风味的虾🦐都很好吃。
唯独这虾和汤汁都会让人流连忘返,还记得中餐厅的剧情老外把虾吃掉后用茄汁拌米饭,如果你尝试之后也完全会爱上的吃法不会留下一滴汁。
茄汁红烧大虾的做法与步骤
- 第1步.
将虾洗净去须和虾线,放入盆中加入三瓣蒜末、料酒、盐腌制十五分钟。
- 2.
锅内加入色拉油加热,放入两瓣蒜末炒香,加热番茄酱炒均匀放入腌制好的大虾炒变色.
- 第3步.
加入糖和醋来调节虾的酸甜口味,翻炒至出虾油即可。