霏妈小厨^o^红萝卜玉米猪肉饺子
霏妈小厨^o^红萝卜玉米猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
包饺子的肉，我们喜欢买回家自己剁。
- 第2步.
剁好的猪肉。
- 第3步.
先把盐、生抽、花生油、鸡粉放入剁好的猪肉中用筷子顺时针搅拌黏稠，中途加三次清水同样是顺时针搅拌(每次加水都要顺时针搅拌到肉馅黏稠才能再次加水)后腌制20分钟左右。
- 第4步.
玉米拨粒待用(玉米粒尽可能拨整粒的，这样吃的时候就有玉米的甜汁)。
- 第5步.
红萝卜切碎，待用。
- 第6步.
腌制20分钟后的猪肉馅，加入切碎的红萝卜和玉米粒又用筷子顺时针搅拌均匀。
- 第7步.
开始包饺子了。
- 第8步.
今天的饺子要外带给妞上舞蹈课前吃的，所以在蒸饺子的底下垫了一片玉米皮，蒸好不容易破。
- 第9步.
沸水上锅蒸10分钟即可关火。中间那个小包子是紫薯炼奶馅的哦。
