下酒花生米

下酒花生米的做法说明
身在德国,不喝酒真是说不过去,但是德国人的下酒菜可真是少之又少,还有些配生肉喝黑啤,虽然也是种文化,但作为中国人口味还是想来点简单好做又好吃的下酒菜。
本来是想尝试卤菜、肉菜配酒真是一道风味,可是耗时长、还需要冷冻、未免有点大动干戈。
于是楼下右转去了廉价超市,买了包拨好的花生米,回家拿出包寿司剩下的海苔、就这样做了这道下酒菜❤️
下酒花生米的做法与步骤
- 1.
烧热锅,不加油,将芝麻炒香(我的芝麻是生的所以需要这一步、熟芝麻直接就跟着倒入后面的调料)
- 2.
芝麻炒香后倒入干辣椒面,尽量不要那种磨的特别细的辣椒面,翻炒均匀,再倒入花生米
- 3.
等花生米受热均匀后倒入盐和糖,翻炒至均匀、无水分,放入切好的海苔,炒至海苔酥脆关火