莲子百合瘦肉汤
莲子百合瘦肉汤的做法说明
因为有一位天天要加班的梁先生，大写的一个心疼他，愿为他洗手作羹汤。
莲子百合瘦肉汤的做法与步骤
- 第1步.
泡4小时左右，这样蒸的时候就不需要很长时间了！
- 第2步.
我选的是鲜莲子，里面的芯我是没有去掉，这样还可以祛下火气。清热解毒。
- 第3步.
猪肉切片。记得把多余的脂肪都切掉，这样汤就不会油油的，会清甜一些。
- 第4步.
把莲子百合猪肉一起放在碗里，加上清水（这是一个人喝的量）8分满就好。然后让进电饭锅蒸30-40分钟即可。盐巴根据自己的口味添加。
- 第5步.
这样就好啦！这个真是超级好喝，蒸出来的汤和用砂锅炖的汤味道是不一样的哦！
小贴士
干百合和干莲子浸泡时间要长一些，最好四五个小时。百合有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡。
