快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】
快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】的做法说明
坐标腐国，在外面吃饭特别贵于是不得不自己创造料理。
在欧美鸡胸肉是最贵的存在！不得以只能顿顿吃鸡翅鸡腿（仿佛在炫耀 | ᐕ)⁾⁾
为了方便我是一次腌很多鸡腿肉，吃的是解冻，当然也可以现腌现吃，味道肯定也很好。
这个菜谱可以随便改动，大蒜粉可以改成蒜泥（因为腐国新鲜大蒜也很贵于是用的是大蒜粉），蜂蜜随便什么牌子都可以。
快手蒜香蜜汁鸡排【留学党午餐必备】的做法与步骤
- 第1步.
鸡大腿去骨，切成鸡排的样子。尽量切的干净一点（不要勉强） 图片上有很多，但是菜谱是按两个的量定的。
- 第2步.
用盐、白胡椒粉、百里香给鸡肉做个马杀鸡，使劲揉就行（为了入味）。 然后按一顿的量用食品袋装好放进冰箱里速冻（不是冷藏），放一两个礼拜肯定可能没问题。 如果是当天吃的话腌两三个小时就行了，放冷藏里。
- 第3步.
如果是速冻的话，准备吃的时候就拿微波炉解冻一下，不会破坏肉的味道。
- 4.
煎之前冲一下水，去一去浮盐，这样不会太重口。
- 第5步.
锅里放一点点水跟油，大火烧至水开时冒泡泡，改中火。
- 第6步.
放进鸡腿肉，在每块鸡腿肉上方各挖一勺蜂蜜放上去，加锅盖焖2分钟。
- 第7步.
这个期间可以拌个色拉吃～
- 第8步.
两分钟后翻面，继续关盖焖2分钟。 这时候蜂蜜应该化的差不多了。
- 第9步.
两分钟结束后开盖改小火收汁，慢慢的汁水会变成焦糖棕黄色，用锅铲压着鸡腿肉在锅里打圈，让鸡腿肉沾满蜜汁，同时可以撒上香蒜粉。
- 第10步.
差不多到这个程度就可以关火了，喜欢焦一点的可以多煎一下。
- 第11步.
收汁完成！
- 第12步.
切块吃吧～
- 第13步.
鸡骨不浪费烤着吃～
小贴士
1.放水的主要原因是因为鸡腿肉不容易熟，而且可以逼出鸡皮里的油，会更健康一点。
2.焖的时间根据鸡的大小可以自己改变，但一定要确保熟了。
