豆芽番茄粉丝煲
豆芽番茄粉丝煲的做法说明
煲仔真的是万能的健康饮食排挡，
使用煲仔，无需放油盐，
却能出美味健康的菜肴。
汤汁还格外下饭，根本不愁。
只怕会，抢着吃，
感觉不够c(ˊᗜˋ*c)哈哈哈
ʕ•́ᴥ•̀ʔっ
还省了一个盘子，相当于锅=盘子。
豆芽番茄粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
洗净豆芽，滤干水分（豆芽本身就是非常容易出水的）
- 第2步.
提前把粉丝用凉水泡开
- 第3步.
1个番茄切丁，越小越好，粉番茄更好，容易熬出汁
- 第4步.
洋葱小小一层，切丁即可。放入砂锅底，开大火，把洋葱烧快干
- 第5步.
倒入番茄丁，烧出番茄汁，逐渐转小火 太大火会烧干，就不好了
- 第6步.
倒入豆芽，开大火烧，快速加入生抽， 豆芽会逐渐出很多水， 可以稍稍盖上盖子闷一下，以入味， 勤快及时开盖，不然容易扑锅。
- 第7步.
多汁的锅仔中加入粉丝，大火，然后加番茄酱， 粉丝逐渐收汁变软，加水， 大火，水咕嘟冒泡再转小火， 加水，反复上次， 搅动以防底部出现干锅。
- 第8步.
锅中多汁且确保熟了之后，关火。 利用余温，锅仔粉丝继续收汁。 太干，影响口感。
小贴士
1.时刻关注，防止扑锅
2.粉丝一定要提前泡，水分足，不容易干锅
3.豆芽出汁，粉丝吸汁，简直绝配。
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