爽口入味的#蒜蓉蒸丝瓜

爽口入味的#蒜蓉蒸丝瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   丝瓜用刀刮去表皮的绿色皮即可，不用像炒丝瓜那样全部刨掉皮。这样既保留丝瓜表皮的翠绿和营养成分，又不会有涩味。

   
2. 第2步.

   丝瓜切断后，用拇指在丝瓜面上压出一个坑

   
3. 第3步.

   大蒜剁碎，我用了半个左右

   
4. 第4步.

   用碗装好蒜粒，热油锅烧热油，趁热淋在蒜粒上搅匀。再加入生抽、盐、糖备用。

   
5. 第5步.

   摆好盘后，把调料舀淋入坑内

   
6. 第6步.

   锅内烧开水后，隔水蒸5分钟左右

   
7. 第7步.

   出锅前可以加上剁碎的鲜红椒更好看。