辣白菜五花肉煲仔饭

辣白菜五花肉煲仔饭的做法与步骤

1. 1.

   米和水的比例1:1.5，浸泡半小时以上。

2. 2.

   将泡好的米连同水放入煲仔饭锅，浅砂锅也可以，盖盖之前倒入少许食用油。

3. 3.

   大火烧开转小火焖，这个期间准备炒一下辣白菜五花肉。葱爆锅，加入五花肉煸炒，最好炒到表面微微发焦，加入辣白菜翻炒即可出锅。

4. 4.

   感觉米饭里没有多余的水，沿锅边一圈倒入食用油，为了更好的起锅巴。

5. 5.

   倒好食用油后，磕入两个鸡蛋，盖盖焖两分钟。

6. 6.

   将炒好的辣白菜五花肉铺在饭上继续焖一分钟关火。

7. 第7步.

   食用前撒上海苔碎，根据个人口味酌量添加韩式辣酱。