韮黄猪肉饺子
韮黄猪肉饺子的做法说明
17年第一顿韮黄饺子，包了70个大饺子，三个人吃撑了......加了点扇贝，鲜上加鲜
韮黄猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
刚下来的韮黄杆子长，因为叶子多了香，所以切掉了三两杆子。剥皮再剁掉杆子后差不多用了一斤多点
- 第2步.
饺馅要先加盐糖，酒，鸡蛋，酱油，花椒粉，姜末，扇贝提前泡好剁碎搅匀，最后面醒好再加韮黄
- 第3步.
最烦肉馅里加十三香，味道就怪掉了，要韮黄的原汁原鲜味
- 第4步.
面包机5分钟和好面，醒了15分钟。自己擀的饺子皮香
- 第5步.
嗝
小贴士
馅料先加盐，酒，酱油，姜等腌一下。千万别放13香
