矜宸•黑米银鳕鱼蒸蛋

矜宸•黑米银鳕鱼蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   银鳕鱼解冻去皮

   
2. 第2步.

   去骨切块，牛奶中浸泡4小时

   
3. 第3步.

   取出擦干水分，双面盐白胡椒调味

   
4. 第4步.

   黑米加水煮开，小火25分钟

   
5. 第5步.

   滤干水分

   
6. 第6步.

   鸡蛋加盐糖生抽，同体积水

   
7. 第7步.

   打匀倒入盘中

   
8. 第8步.

   上笼蒸熟

   
9. 第9步.

   开盖加入银鳕鱼，黑米，继续中小火蒸8～10分钟

   
10. 第10步.

    淋豉油，香油完成