安心小油条
安心小油条的做法与步骤
- 第1步.
一瓢冒尖的面，三个人吃，倒入盆中
- 第2步.
这样两勺的黄油，放到碗里化开待用
- 第3步.
酵母一元硬币大小，用小半碗温水化开，倒入面盆中，轻微的搅拌下
- 第4步.
盐要一元硬币大小，倒入面盆中，暂时不搅拌
- 第5步.
打入一个鸡蛋，不搅拌
- 第6步.
小苏打，一角硬币大小，撒入面盆中，注意⚠️是撒入
- 第7步.
半罐红城酸奶倒入面盆中，这个时候也不要搅拌面
- 第8步.
刚刚的黄油已经化好了，倒入大半，留下一小半，一会儿会用到，然后就可以和面了，先是用筷子使面和蛋等一系列东西混合就可以上手了，和成面团，如下图👇
- 第9步.
和完后，放到保鲜膜上，包住，面要和到像你耳垂那么软就可以了
- 第10步.
包好后放回面盆中，再把面盆的口用保鲜膜包住，为了更好的发面，把面放到家里比较暖和的地方，等待第二天早上做油条就可以了
- 第11步.
早上，面团发好后，拿出来再揉一揉，之后擀成大圆形的饼，这部忘拍照了，饼的薄厚跟小拇指一般厚就行，然后从中间切开，再切成图片状一小条的样子，然后两个罗到一起
- 第12步.
像我这样用筷子压一下，就出油条的形状了，再拉长，我弄的跟手掌长度差不多，就可以放入锅中
- 第13步.
火候最好小火，不然外面糊了，里面还没熟，炸多久根据个人口味，喜欢软的时间短些，喜欢硬的时间长些，这样油条就出锅啦！
