鳗鱼豆腐煲

鳗鱼豆腐煲

鳗鱼豆腐煲的食材和调料

鳗鱼六大块
豆腐七八片
料酒1汤匙
生抽3汤匙
美极鲜酱油一汤匙
1汤匙
三颗
三截
三片
金针菇一把
一把

鳗鱼豆腐煲的做法与步骤

  1. 1.

    鳗鱼切块,用生抽,美极鲜,糖,料酒腌制半小时

  2. 2.

    砂锅内放油烧热,加入豆腐煎黄盛出

  3. 3.

    继续放入姜片,蒜头,大葱炒香

  4. 4.

    重新铺入豆腐片,放入金针菇,再放入鱼块,剩余腌料也放入。

  5. 5.

    盖上砂锅盖子,大火煮8分钟左右,鱼肉熟了即可开盖收汁。

  6. 6.

    撒入葱花。

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