黑椒芝士肠仔包
黑椒芝士肠仔包的做法说明
暴汁的黑椒芝士香肠遇上柔软的面包，香甜可口。快来交作业
这个配方是出自专业烘培品牌大师之手，每个细节一点不含糊哟。
黑椒肠仔要选用德国进口的那一款哦，沙拉酱是丘比的，选对了原材料会为你的面包加分的哟。
黑椒芝士肠仔包的做法与步骤
- 第1步.
首先检查好材料是否齐全咯
- 第2步.
把黑椒肠串上竹签，备用
- 第3步.
然后就可以开始打面咯，把除黄油外的材料放入厨师机里搅拌起筋度后再放入黄油，搅拌至完全扩展
- 第4步.
搅拌好后松弛面团2分钟
- 第5步.
把面团分成50克一份的小面团，稍微搓圆，松弛10分钟
- 第6步.
然后就开始整形咯，先把面团擀平，卷起来，再搓至中间厚两端小的长条型，围着香肠卷起来就好咯，见图
- 第7步.
美美的肠仔包就整形好了，放发酵箱，30分钟
- 第8步.
发酵好的面团就是一个柔软的胖子，发酵好后，拿出来，刷上准备好的蛋黄，薄薄的表面一层就好哦，太厚会影响面包的上色哦
- 第9步.
再挤上番茄酱和沙拉酱，两酱可别重叠咯
- 第10步.
整形好后就可以入烤箱了，面火220，底火170，烤13分钟
- 第11步.
出炉再撒上干葱，做装饰，完美！
- 第12步.
美味的黑椒肠仔包完美出场！
小贴士
更多制作细节视频可关注微博，有更多视频哟https://weibo.com/u/1729194995
