猪肉炖土豆干豆角丝
猪肉炖土豆干豆角丝的做法说明
记得过年时，除了满桌的荤菜奶奶还会准备这么一盘炒土豆干豆角丝！现在奶奶已经离开我，但奶奶带给我的记忆仍无法忘怀。
猪肉炖土豆干豆角丝的做法与步骤
- 第1步.
锅里烧开水、水开后煮豆角丝直到豆角丝可以咬得动。
- 第2步.
煮好的豆角丝清洗干净、攥干水分、备用。
- 3.
五花肉切薄片、切葱花、拍蒜末、切土豆条（小拇指粗）粉条泡水！
- 4.
锅内放五花肉煸炒变色、加入葱花蒜末爆香，撒入姜粉、大料粉（可不放）西红柿丁煸出红油、依次放入土豆、干豆角丝翻炒！放入生抽老抽、加热水没过所有食材，开炖！
- 5.
土豆熟烂后、加入粉条焖锅三分钟！加入食盐后收汤！软软绵绵的土豆干豆角丝粉条就熟啦…香的呀😋
- 第6步.
骨头炖干豆角土豆也不错。骨头提前高压锅压，炖豆角土豆时加入压肉的汤，味道不错。
小贴士
热水一次性加够！
这个菜谱还可以焖面吃哦、我试了一次味道不错。
