8小时夜烤爆皮五花肉

8小时夜烤爆皮五花肉的做法说明

心血来潮突然想吃美味的烤五花肉怎么办？没关系，西门子iQ700系列烤箱帮你搞定！只要将准备好的五花肉放入西门子烤箱，睡前开启8小时的低温烘烤，第二天早上再用10分钟的高温烘烤就能成功使五花肉达到肉质纯美的爆皮儿状态，看上去饱满醇熟吸引人，咬上去唇齿留香吸引胃。再也不用自己计时烤肉了，一切so easy！

8小时夜烤爆皮五花肉的食材和调料

带皮猪五花肉	2公斤
胡椒粉	5克
五香粉	25克
食盐	100克
白棉糖	50克
黑芝麻	100克
椒盐	10克
黄芥末	10克

8小时夜烤爆皮五花肉的做法与步骤

第1步.
五花肉洗净蒸熟后，在有皮的一面切十字花刀，深度为1厘米，宽度为2厘米。
第2步.
撒入少许盐腌制，用手将盐均匀抹开。将五花肉侧过来，侧面抹上盐、五香粉和胡椒粉，涂抹均匀。五花肉的其余面也同样撒上盐、五香粉和胡椒粉，涂抹均匀。
第3步.
将腌制好的五花肉放置在不锈钢碗上，使五花肉拱起，放入烤箱。
第4步.
先预热烤箱至65度。预热完成后选择4D热风模式，温度设为65度，烘烤8个小时。
第5步.
低温烘烤8个小时后，将五花肉取出。预热烤箱至250度，预热完成后将五花肉再次放入烤箱，选择4D热风模式，温度设置250度，时间设置10分钟，让五花肉在烤箱里爆皮即可。