酸奶黑芝麻面包(面包机版)

酸奶黑芝麻面包(面包机版)

酸奶黑芝麻面包(面包机版)的做法说明

全程用面包机,只是多了一次揉面程序,最后提前10分钟取出。放凉后依旧很软
这款面包不是很甜,喜欢甜面包的再加糖20克

酸奶黑芝麻面包(面包机版)的食材和调料

酸奶100克
牛奶70克
细砂糖30克
鸡蛋1个
高筋面粉300克
酵母4克
黄油30克
4克
熟黑芝麻(可省略)50g

酸奶黑芝麻面包(面包机版)的做法与步骤

  1. 1.

    酸奶、牛奶、鸡蛋、糖一起放入面包桶。

  2. 2.

    放面粉

  3. 3.

    面粉上放酵母

  4. 第4步.

    打开面包机,和面程序一次(面包机品牌不同,一般20-30分钟) 取出黄油,室温下软化

    酸奶黑芝麻面包(面包机版)的做法步骤 第4步
  5. 5.

    揉面程序结束,选择“标准面包/甜面包”程序(不同面包机型号不同,选第一个程序就行) 同时放入盐和室温软化的黄油(或将黄油放入碗内微波15秒)

  6. 6.

    选择700g,烧色浅。面包机将黄油完全揉匀后放入熟的黑芝麻。 在面包机结束提前10分钟取出。

  7. 7.

    很重要:如果面包不是马上就吃,晾5分钟摸着不烫手时装入密封袋或保鲜盒,才能保证面包不会有硬壳。而且面包不能放入冰箱冷藏。室温保存即可。或者冰箱冷冻室保存。

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