#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋
#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋的做法说明
平底锅蛋糕卷，没有烤箱照样可以做出好吃的戚风蛋糕！
#辅食#🍀水果蛋糕卷🍀12个月＋的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，面粉过筛
- 第2步.
火龙果去籽取汁50克
- 第3步.
蛋清，蛋黄分离
- 第4步.
把鸡蛋，油，面粉，火龙果汁混合
- 第5步.
搅拌均匀至无颗粒
- 第6步.
蛋清加入几滴柠檬汁去腥
- 第7步.
白糖分三次加入蛋清中打发。第一次加糖打发成粗泡鱼眼状
- 第8步.
第二次加糖打发成湿性发泡
- 第9步.
第三次加糖打发出一对小尖峰的样子。
- 第10步.
将1／3的蛋糊倒入火龙果汁中，上下切半的方式拌匀
- 第11步.
把火龙果汁倒入剩下的蛋糊中，拌匀
- 第12步.
平底锅刷薄薄一层油，倒入面糊➡️别开火
- 第13步.
用刮板刮平表面➡️别开火
- 第14步.
开小火，盖盖焖3分钟至表面凝固，有小孔
- 第15步.
翻面，关火盖盖焖3分钟
- 第16步.
做好的蛋糕直接平放在锡纸或硅油纸上，马上涂上少许酸奶，再迅速趁热卷起来。卷好用锡纸包紧，两端像包糖果一样拧紧固定，冷却定型半小时。
- 第17步.
冷却至常温
- 第18步.
切成小块给宝宝吃起来吧！
小贴士
大家的蛋糕厚度和炉灶火候温度会有所不同，所以时间还要再根据实际情况调整。
我每天的日常就是照顾我的宝宝，做各种各样的辅食，如果你也是宝妈，你也在给宝宝做辅食，欢迎你加我！让我们一起喂养出一个健康的宝宝😄
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