杂菜炒米粉
杂菜炒米粉的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，五花肉切薄片用酱油和少许淀粉抓一抓备用，蟹味菇焯水攥干水分备用。
- 2.
煮米粉，开水下锅，煮20分钟左右，过几遍凉水备用。
- 第3步.
热油依次下五花肉，五花肉超出香味，下胡萝卜，材料，洋葱，蟹味菇，煸炒，都九分熟之后，下米粉，倒适量酱油，放蒜片～～
- 第4步.
吃～～
小贴士
1.米粉，煮米粉的时候，可以挑一根出来过冷水，自己试吃一下，九分熟就可以了。按自己的口感来
2.蘑菇类煸炒特别爱出水，所以事先焯水攥干水分比较好
3.所有的调料都适量，你要说不懂适量的意思，那就是，喜欢口重多放酱油，口轻你就少放，做菜不是化学课，没那么矫情。
4.米粉很出数，我这是三人份，如果人少，只要减少米粉的量就行，蔬菜还是这么多，多吃蔬菜健康～～
