##『极简版勃艮第牛肉』

##『极简版勃艮第牛肉』的做法与步骤

1. 第1步.

   备料，按图示切好，黄油分三等份

   
2. 第2步.

   提示：先用刀背敲打牛肉，这样会使牛肉口感细嫩

   
3. 第3步.

   热锅，熔化第一份黄油

   
4. 第4步.

   加入培根片和牛肉翻炒，小火！

   
5. 第5步.

   加入盐、黑胡椒翻炒均匀后上面粉，随后捞出待用

   
6. 第6步.

   熔化第二份黄油，炒香蒜瓣、桂皮和一部分洋葱

   
7. 第7步.

   倒入培根和牛肉爆炒，加入100%红葡萄汁和高汤（我用的是煮过五花肉的冬瓜汤），沸腾后再煮3分钟

   
8. 第8步.

   将锅内所有东西倒入电饭煲，加入足量水，慢煮模式，定时4小时

   
9. 第9步.

   电饭煲定时还剩2小时的时候，熔化第三份黄油，炒香洋葱、胡萝卜和蘑菇，再加一点全脂牛奶，倒入电饭煲里一起炖

   
10. 第10步.

    时间一到，吃到的真的是牛肉的味道。 有些同学说我这句话是废话，那你就不懂了，中华烹饪学上有句至理名言叫“大羹不和”，即是指食物应该保持其本味。那么，今天这道菜算是圆满完成了🐲🐲🐲