自制麦芽糖

自制麦芽糖的做法说明

儿时的记忆，如今将变成儿子成长中的一抹风景

第1步.
家里有生豆芽的机器特别方便。
第2步.
几天后麦芽长好啦，再长出叶子前这个样子，大约4厘米就可以了，取出来清洗，有的没有出芽的小麦捡出来用不着
第3步.
糯米和玉米洗净了放锅里煮，煮的差不多时关火，这个时间可以切麦芽
第4步.
家里有绞肉机用也可以的，我就是后来用绞肉机
第5步.
把糯米煮好后关火稍凉一下不要冷了，和麦芽一起放绞肉机里搅碎，或者用豆浆机果汁键打碎。会出来很多汁，放在电饭煲里面保温，大概6.7个小时都可以了，建议下面垫一个盘子防止有的电饭煲温度太高。
第6步.
过滤出来的汁放锅里大火煮
第7步.
慢慢的有结晶了
第8步.
越来越稠，其实麦芽糖这样装瓶就可以了，一定要不听得搅拌不然会糊掉的
第9步.
味道不错
第10步.
熬的有点老了
第11步.
趁热找了两根擀面杖来拉一拉
第12步.
还不错哟
第13步.
用绞肉机打了些炒米粉果起来，防止敲糖化掉