蜂蜜糯米粉小餐包
蜂蜜糯米粉小餐包的做法说明
小餐包比土司做得快，加些糯米粉的小餐包口感更细腻，有点黏，很好吃😊😊😊
蜂蜜糯米粉小餐包的做法与步骤
- 第1步.
面团一发
- 第2步.
食指沾面粉在一发的面团中心戳一下，小圆洞不回缩便发好，面团发好大约695克左右；
- 第3步.
把面团分成24份，每份28-29克；（用的是金色烤盘可以直接放小面团，也可以用黄油涂抹一遍模，撒些高粉，再把粉倒出，防止会沾）
- 第4步.
把小面团放温暖湿润处进行最后发酵；
- 第5步.
烤箱180度预热10分钟，把24连模放入烤箱中下层，底部烤盘放些热水，烘烤20分钟；
- 第6步.
烘烤7-8分钟取出有水烤盘（底部放水是为了小餐包不太干硬，给小餐包多些湿度，口感会软些）
- 第7步.
微上色后调烤箱温度，170度继续烘烤；
- 第8步.
观察烤箱如果上色满意了，立刻盖上锡纸烘烤，直到烤好；
- 第9步.
烤好
- 第10步.
调蜂蜜水:一调羹蜂蜜、一调羹水混合就是蜂蜜水；
- 第11步.
用羊毛刷把小餐包上涂蜂蜜水；
- 第12步.
😊😊
- 第13步.
加个纸托可爱很多；
- 第14步.
👌
- 第15步.
松软黏黏口感很好！
